Jula nærmer seg med stormskritt og det er skremmende og tenke på at det er bare en mnd igjen til lille julaften (og da bør alt være klappert og klart til jul)! Derfor har jeg begynt med julebaksten! Kokkosmakkronene ble laget forige uke og i dag har jeg laget 80 risboller! Mmmmm! Måtte prøve svigermor's oppskrift i år siden disse kakene er Ken Tommy's yndlings-julekake!
Har ikke planer om å ha alle 80 risbollene selv, skal bare ha en liten smak, resten får mamma & bestemor!
Legger med oppskriften her så kan du bake selv....
Risboller:
1 egg
250 g melis
100 g kokesjokolade (ei plate)
125 g delfiafett
3 ss kaffe
1/2 pose puffet ris
*Pisk eggedosis av egg og litt melis
*Smelt kokesjokolade og delfiafett i vannbad,
ha i kaffen når alt er smeltet.
* Bland alt i eggedosisen
* Ha i resten av melisen
* Rør inn puffet ris.
Sett i muffinsformer med spiseskjeer.
Blir ca. 40 stk av denne oppskrifta.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Takk for at du legger igjen en kommentar! Det setter jeg pris på! : ) Ris er veien til forbedring, ros er anerkjennelsens trygge sti.
Dersom du ikke har egen blogg, kan du velge "kommenter som anonym", men skriv gjerne navn :0)
Ha en fin dag!! ♥ ♥ ♥